香煎黑椒杏鲍菇
看《舌尖上的中国》时,看到有一种非常珍贵的菌——松茸的吃法非常简单,把松茸切片后煎,很受启发。俺这次就把杏鲍菇也这样做了,做好后感觉味道还真不错。真是简单快捷美味哈。这次我加了黑胡椒,做好后就是黑胡椒味道的,味道不错!当然,也可以换成其他味道哈,随个人喜好吧。
佐餐搭配
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 配料:杏鲍菇1斤,盐、胡椒粉、花生油适量。

 1. 杏鲍菇洗净,擦干表面水分,从中间切成两段,然后竖着切片。

 2. 平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。

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